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西點師/裱花師/烘焙

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刷新時間:2019/10/12 8:55:45 瀏覽: 簡歷投遞:
保險年終獎全勤獎節日福利
月薪: 5000~5999
經驗:2年以上 學歷:初中以上 招聘對象:全職 崗位類型:面點師
人數:3 年齡:21-30 性別要求:不限 專業要求:
地區:佛山市順德區大良
職位描述
1、能夠獨立、熟練制作西式面點的基本操作,并能根據公司要求開發新品。2、掌握點心及餡的制作技術,掌握切配、拌制各類點心的生熟餡料,講究餡料的成色。3、按要求比例配制食品,控制食品成本,協助廚師長制訂食品原材料的采購計劃。   
 4、嚴格執行食品衛生法規,把好食品衛生質量關,搞好本區域衛生,要求工具清潔、整齊,原材料及制品按類別、生熟存放5.高中以上學歷,有面包師或西點師資格證優先,2年以上相關工作經驗;  
6.熟悉烘焙理論及相關產品制作工藝,
7、對烘焙行業非常熟悉,能單獨熟練的制作面包,蛋糕,幕司,果凍等中西點,并能根居公司要求開發新品,
8.良好的執行能力,具有團隊合作精神, 有積極進取心態 
9. 良好的觀察力和高效的工作標準,具有較高服務意識 
10.食品安全、衛生意識佳。

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